正確的煮”泡麵”步驟
1.待水滾，將泡麵放入鍋中。
1.待水滾，將泡麵放入鍋中。
2.用煮的泡麵比較 Q！ 
3.上桌後再加入調味包。
結論: 市面上的泡麵幾乎都建議以沖泡的方式食用；而快煮麵則建議麵煮熟後熄火，再加入調味包。
建議: 當味精受熱 120℃ 以上時容易焦化，不但失去鮮味，還有輕微的毒性。所以除了煮泡麵之外，煮菜時（尤其是高溫烹調）於離火後再加味精是比較科學的方法；因為這時候的溫度適中，既能充分發揮味精的鮮味，又不致於因溫度過高而產生有毒物質。
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