農曆五月五日也就是端午佳節已來到，除了有著三天的連續假期之外，家家戶戶也都開始忙著包著粽子準備迎接端午的到來。
端午節有著划龍舟比賽、中午時分立蛋等活動，也有著愛國詩人屈原、白蛇傳等傳說，而這一天也不能忘記品嚐應景美食粽子。
目前市面上的粽子分有很多種，不論是甜粽、鹹粽、北部粽子、南部粽子，甚至是客家風味的粄粽，種類相當的多樣且美味。
其中像是客家風味的粄粽，是先將糯米與蓬來米依比例打成米漿製作成米粄，再加入菜脯、蝦仁、香菇、豆干等內餡，最後利用月桃葉包裹著，特色風味與香氣可是讓人回味再三。
此外，除了傳統包裹著三層肉、蛋黃之外，也有許多包裹創意內餡的粽子，不論是季節食材、特色海鮮等，更讓粽子品嚐起來更加美味！（攝影／孫志銓）
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