[台北東區] 一品花雕雞(更新版)

招牌鍋 :  花雕雞鍋

花雕香味濃郁四散，雞翅、腿肉..等肉質柔嫩入味，

青椒、芹菜等混炒其中；可沾特製辣椒醬，別有一番風貌。

剩餘濃稠醬汁亦可烹煮其他配料，如各式火鍋食材，

其中以【粿條】最為驚艷，入味Q勁十足。最後可加高湯，

並放入各式青菜；湯頭散發淡淡花雕酒香氣，蔬菜質地清爽，

為之前較濃郁的味覺劃下完美句點。

搭配的芹菜、青椒在飽吸湯汁後，更覺鮮甜，口感卻仍清脆。

一鍋中可品嘗兩種滋味，先為熱炒濃郁的強烈，

後為慢火烹煮的清香，故被命名為【另類火鍋】，名至實歸。

特殊造型的燜鍋

這裡的鹹蛋苦瓜是我吃過最美味的，

兩者原看似不搭的食材，經過廚師的巧手，

竟能協調出令人難忘的古早味，鹹蛋特有的濃郁香氣拌炒著苦瓜，

使其表面沾裹上蛋黃的鮮甜，加上苦瓜原有的清脆感，讓人不禁胃口大開。

店面招牌

之前和老公還是男女朋友時

常開著小馬　在台北街頭尋找美味

聽朋友說這裡的花雕雞很好吃

果然到了那　店裡已坐滿了客人

還有人在外面等候補

 

味道鹹香濃郁的花雕雞　配上裹上醬汁的粿條

美味一等一　會讓重口味的饕客愛上

而鹹蛋苦瓜　讓我驚豔不已

這裡使用的是較苦的山苦瓜

如同金沙般的鹹蛋　充分包裹山苦瓜

讓山苦瓜一點也不苦　反而非常下飯

 

 

這裡的消費中等

可以吃到另類火鍋　偶爾也可以試試新口味歐 ~  

 

一品花雕雞

台北 旗艦店  北市市民大道四段207. 209號   02-2570-0388

      吉林店   北市吉林路170號                02-2521-1101

台中 公益店   台中市公益路276號              04-2319-9966

網站  http://www.1ping.com.tw

 

 

同場加映 ~

小猴無意間在家中廚房　　發現一瓶” 陳紹 “

就自己在家試著做　花雕雞

先將雞肉川燙　加蒜　蔥爆香

加入雞肉後　再加入醬油　米酒

起鍋前　將陳紹在鍋邊繞一圈

即可上桌了

老公又吃到翻掉　連配三碗飯　哈哈~