這幾天 小猴來到台北陪家人住院
在榮總待了三天 美食街的東西都吃了一輪
難得可以換換口味 嘗嘗熱呼呼的拉麵
其實榮總對病人及家屬挺不錯的
美食街裝璜的就跟百貨公司一樣
十分明亮寬敞 選擇也很多
一進到這裡 可以暫時忘掉病痛
香港機場分店的味千小妞
在醫院睡了一晚的我 起來就感冒了
只想吃點熱熱的 好強打起精神 繼續陪伴病人
這時濃濃的豚骨拉麵最適合了
我點了一碗招牌味千拉麵 (140元/ 碗)
湯頭果然很濃郁
這裡的拉麵美味密訣有四 ~
1. 獨門醬料 ~ 千味油
2. 沖繩海鹽
3. 炸洋蔥酥 是 Onion歐~ 
4. 獨門中細麵條
湯頭是拉麵的美味關鍵
豬骨高湯加上千味油
讓湯頭更加獨特濃郁
上面附有兩片燉的很軟的叉燒 入口即化
最得我心的是 ~ 滷蛋
蛋黃非常入味 鹹香又綿密
而蛋白的口感脆脆的 兩者結合 好好味啊 ~ 
可以加在湯裡的五味粉和洋蔥酥
味千最特別的地方就是台灣人在日本創業的成果
味千拉麵1968年原於日本九州地區的熊本發源
後來由臺灣美濃人劉枟祥先生創業
從客家鄉親最愛的油蔥酥獲得靈感
融合九州拉麵和故鄉味 改善了豚骨味重的缺點
味千的湯底自此被稱為” 白湯之雄 “
並於日本30年內展出兩百多家分店 ~ 真是台灣之光 
第二代接手後 更於十年間在全世界拓展近三百家店
於2007年回台設立 讓發光全世界的味千拉麵回到創立的原點
味千拉麵官網( 照片非常精緻歐 ~)
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