[中壢關路缺] 釀香居復古客家餐廳(內附我的客家菜排行榜)

這家客家餐廳 ~ 釀香居  我已經拜訪了很多次

連家人從台北來看我的中壢新家時  我也帶他們去品嘗

料理的滋味實在太棒了  ~  加上店內用心的布置成復古的風格

所以是我和老公心目中最棒的客家餐廳第二名 ( 第一名是車站前的” 錦家 ” )

一進店內  會看到用大陶盆裝的客家小菜  有苦瓜封  滷鯽魚  等傳統風味

牆上貼著復古美女海報  還有農家的一些生活用品 

如紅龜稞的模子  切仔麵的麵篩  算盤  柑仔店的招牌等

一旁還有竹製的碗櫥  客人可以自己打開碗櫥  拿那種厚厚的藍色小碗裝飯

上菜前  店家會先端上一壺茶  暖暖胃  準備大快朵頤囉 ~

 

                 XO醬什錦海鮮  有花枝  海參  干貝等海鮮加上青紅黃椒及XO醬拌炒

 

                           阿嬤的大鍋菜  就是阿嬤的私房料理  味道很像佛跳牆  料多味鮮

麻油腰子  這是我特別點的  因為外婆和我都喜歡吃麻油料理  腰子很脆  加上枸杞薑片

麻油的湯汁很香  拌飯很下飯

橙汁魚片  酸酸甜甜的橙汁淋在剛炸好的香酥魚片上  很開胃

客家小炒  這裡的客家小炒特色是蔥很多  醬汁較多  是可以拌飯的吃的那種 

魷魚炸的很有咬勁  豆干很入味  我還在拍就有人等不及啦 ~

香酥溪蝦  這道很像快炒100的下酒菜  溪蝦挺肥的  鹹香有勁  讓我想來點啤酒 !

酸菜肉片湯  會附上桔醬讓你沾肉片歐  我每次都是衝著桔醬  一定要點這道湯

湯的味道有點酸酸的  就是那種古早味  酸菜脆脆的  這道湯當ending最完美!

 

店內昏黃的燈及流蘇窗飾  讓用餐氣氛更好

 

釀香居的餐色選擇相當多  上菜速度也很快

連過年都沒有休息呢  我和老公全家人初四又去吃一次

沒想到附近居民  大家有志一同  店內全部客滿

還好有先訂位 ~

這真的是一間精緻又美味的客家餐廳

如果想宴請家人好友的話  可以一起來嘗嘗歐!

 

 

釀香居客家復古餐廳

桃園縣平鎮市平東路25號

中壢往大溪方向  關路缺十字路口附近

 

預約專線~ 4608088   0926671775

  

 

針對老公和我吃過的客家餐廳  小小地排名了一下  提供大家做個參考 ~ (都在中壢) 

我的客家菜餐廳排行榜

第一名 : 錦家 http://blog.xuite.net/helenho418/helen/43036705 

第二名 : 釀香居  本篇

第三名 : 大楊梅鵝莊 http://blog.xuite.net/helenho418/helen/45592130

第四名 : 土埆厝 http://blog.xuite.net/helenho418/helen/44732989